Nutrition

Comment équilibrer et varier son alimentation ?

Plus on varie et diversifie son alimentation, plus on couvre l’ensemble des besoins. Consommez chaque jour au moins un aliment de chacune des familles d’aliments ci- après : féculents, fruits et légumes, viande-poisson-œufs, produits laitiers, et matières grasses. Et, consommez d’un jour à l’autre des aliments différents de chaque famille. Mangez équilibré en respectant la […]

Pourquoi la nutrition est-elle importante ?

L’alimentation fournit au corps les nutriments nécessaires pour s’acquitter des fonctions de base du corps, de façon appropriée, lui permettant ainsi de se protéger de l’invasion des virus, bactéries et les toxines. Ces nutriments sont : les minéraux, les vitamines, les lipides, les protéines, glucides, et l’eau dans le sang. Quelle est l’importance de la nutrition […]

Allergie et intolérance alimentaire

Les réactions alimentaires indésirables sont classées en 2 catégories : la première est les réactions immunologiques comme l’allergie alimentaire, le syndrome d’entérocolite et la maladie cœliaque. La seconde catégorie est les réactions non immunologiques, il s’agit de l’intolérance alimentaire de type intoxication, réactions métaboliques, pharmacologiques, physiologiques, psychologiques… Pour plus d’informations, découvrons en détail l’allergie et l’intolérance […]